Restaurace s dlouholetou tradicí nabízí jídla připravená na
španělském Josper grilu, který zajišťuje unikátní technologii přípravy
jídel při vysoké teplotě. Posezení v letní zahradě má kapacitu
120 míst. Je zde příjemné a klidné posezení pod letitými kaštany,
které jsou dominantou zahrady. K dispozici jsou altány s oddělenou
kuřáckou částí a venkovní dětský koutek. I pejskové jsou vítáni.
Jedlá zahrádka produkuje čerstvé bylinky, ovoce i zeleninu. Pro hosty
restaurace je k dispozici Wi-fi připojení.
Kladno, Restaurace
Letná (16.4.19) – tohle bylo ale hodně super! Dorazili jsme docela
pozdě, dámy byly skvělé a dali nám ještě najíst. A dobře najíst.
Konec února, byla zima, volili jsme festovní jídla. A to tu bylo speciální
chilli menu, asi pro drsné Kladeňáky. Chilli nás baví, ty závody kolem
úplně moc ne. Každopádně vážení, karta je tu prudce jedlá.
Senzační focaccia na stole, bůček (černošický), který opravdu
nádherně voněl po zauzení na bukovém dřevu, možná ho docela zbytečně
doprováz lámaný, jinak skvělý sýr, grana padano. Byly k tomu fajnové
kořeněné džemy, vlastně to byly takové dva předkrmy najednou a bylo toho
strašně moc.
Stejně poměrně překombinované bylo pastrami. Každá složka senzační
a my to moc doporučujeme. Ale tohle maso a jeho příprava je strašně pracné
(leží v láku, vaří se, griluje v kouři) se tradičně kombinuje
maximálně se zelím, čedarem, nakládanou okurkou a chlebem. Tady po vzoru
burgeru dostalo k sobě ještě salát, k čedaru ještě převýraznou
gorgonzolu a parmezán, cibulku, bramborovou slámu. A minihranolečky.
Nebylo to vůbec špatné, ale když je tu burger na menu, možná by třeba
úprava s reuben sendvičem rozšířila nabídku a dala více vyniknout
kvalitnímu masu. Ale, ano, zase bychom neochutnali něco nového.). Houska byla
taky super! Jako dezert jsme měli plněný kynutý knedlík s porcí tvarohu a
zakysanky. Huff!!
Nebojte se tu steaků, to že je upravují na josper grillu zaručuje
minimálně snahu a velké dispozice k tomu věnovat jejich propečení
náležitou péči. Menu je velké, určitě by se tu dalo vybrat pár jídel,
která by lístku nechyběla a přesto ho neoslabila. Ale celkově je to
úžasné místo, které chce lidi dobře nakrmit. Když si k tomu můžete
dát čepované Rodinný
pivovar Zichovec, je to ráj. A ty skvělé dámy na place! Rozhodně
doporučujeme a rozhodně se vrátíme! Co vy?
Report z Gastromapy Lukáše Hejlíka ze dne 16. dubna
2019